黑变病是如何形成的，哪些食物会使皮肤变黑?

　　黑变病是一种色素障碍性皮肤病，目前其发病机制尚不明确，但越来越多的研究表明瑞尔黑变病发病原因可能是以下几个方面：

　　(1)长期搽用某些化妆品或其他香脂和霜剂后产生的一种光敏性皮炎。

　　(2)在缺乏维生素B族的基础上暴露于日光所致。瑞尔黑变病男女都可罹患，但女性较男性多，有时也见于小儿以及没有用过化妆品的人。

　　(3)营养不良。部分患者维生素A、维生素C、维生素D、烟酸等低于正常值。

　　(4)长期的阳光照射。瑞尔黑变病的色素沉着多发生于前额，颧骨区域，耳后，颈两侧以及其他阳光暴露部位。在报道的病例中，部分患者有长期受日晒的病史。由此推测瑞尔黑变病的发生可能与阳光照射有关，但也有试验指出，仅29.8%的使用含煤焦油成分化妆品的患者光斑贴试验阳性，阳光照射与瑞尔黑变病的联系有待于进一步研究。

　　(5)其它因素:国内有学者报道一例并发于肺结核的瑞尔黑变病患者经过抗结核治疗后，肺部结核病灶完全吸收，同时瑞尔黑变病也痊愈，故认为结核有可能在该病的发生中起一定的作用，但需要进一步研究。另外精神因素似乎也在该病的发生中起到一定的作用，国内有报道一例因其女溺水身亡而抑郁不畅，进而出现瑞尔黑变病的病例。

　　皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸脢可以将酪氨酸氧化成多醣，中间再经过一系列的代谢过程，最后便可生成黑色素。黑色素生成的多，皮肤就越黝黑;反之，则皮肤就越白晰。

　　研究证明，酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素，密切相关。经常进食富含酩氨酸和稀有元素锌、铜、铁的食物，例如动物内脏肝、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮肤的色泽就较黑。因此住在海边的人，打渔的渔民，由于吃以上水产品较多，因此皮肤色泽较黑。